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工人正在筛选金鱼。

5月3日，在山东省沂水县诸葛镇苗氏金鱼合作社，工人们正在挑选兰寿金鱼。“我们正在进行第一次筛选，接下来还会进行4次，一条经过5次筛选的金鱼能卖到100元—150元。”合作社负责人苗健说，“去年，合作社年产成鱼30万尾、鱼苗1500万尾，年产值达3000多万元。”

兰寿金鱼，是中国金鱼传入日本后发展而来的品种。因其头部肉瘤特别发达，体形短圆似蛋，给人以古拙、雍容华贵之美，备受水族爱好者喜爱。

作为观赏鱼，兰寿金鱼的外形决定了它的价格。据了解，苗氏金鱼合作社的金鱼经过5次筛选，一选尾巴，二选背，三选夹角，四选五选都是筛选整体。5次筛选后，100条兰寿金鱼只能留下2条。“兰寿的鉴赏，主要看其头部肉瘤的发达程度，其次看是否头尾平齐，是否‘梳子背’，尾部夹角是否90度。”苗健指着一条金鱼说，“你看这条兰寿，头瘤发达，形状好似舞狮的狮头，背部舒展，尾部灵动，是兰寿金鱼中的良品。”

兰寿金鱼的寿命一般在6-7年，体长可长到15-20厘米。虽然兰寿金鱼不大，养殖要点却很多。“家庭养兰寿金鱼，最重要的就是勤换水，有适量光照，确保水体的流动性。”苗健说，大规模养殖金鱼需要注意的地方更多，如水质要求表面洁净，淡绿色，能见度30厘米以上。注意水中溶氧量，避免经常性水温变化，投喂品质较好的饲料，养殖密度控制在1平方米3-5条。

“此外，鱼卵孵化时的温度也要严格把控。如果温度把控不好，当年留下的种鱼公母比例会严重失调。”谈起养殖技巧，苗健滔滔不绝。

金鱼要养好，运用最新科技同样重要。2022年，苗氏金鱼合作社将观赏鱼养殖与蔬菜无土栽培技术相结合，大力发展“鱼菜共生”项目，把镀锌板帆布鱼池用到了观赏鱼身上。

“鱼菜共生”的镀锌板帆布鱼池底部为圆锥形，池子中间是“鱼马桶”，“鱼马桶”下面是粪水分离器。粪水分离后，粪便通过管道排到种植床，由种植床里的水生蚯蚓对其进行分解，再由植物吸收；水则先过滤，再经积水槽紫外线杀菌，最后通过水泵打回鱼池中。不用化肥，不打农药，通过水体循环，保持酸碱平衡、净化水质，满足金鱼养殖及蔬菜种植需求，实现“一水双收”。

“我们还参照寿光蔬菜大棚的模式，孵化温室棚的通风、光照、温度都实现了自动控制，需要通风时自动通风，需要降低温度时会提示。”苗健说，他还自创了养鱼棚上加棉被措施。有无棉被，夜晚棚里温度能相差11摄氏度。原本一年只能育一次鱼苗，加盖棉被之后，一年能育两次。（李兆兴）