茭白木耳黄花炒猪肉的做法?
用料茭白300克,木耳10克,黄花菜10克,猪瘦肉150克,姜适量,胡椒粉适
南方养生网 2023-06-15 13:53:15
用料
茭白300克,木耳10克,黄花菜10克,猪瘦肉150克,姜适量,胡椒粉适量,鸡精适量,食盐适量,淀粉适量,蒜适量
【资料图】
做法步骤
步骤1
提前浸泡干黑木耳、黄花菜,然后洗净,黑木耳掰成小片,黄花菜切段
步骤2
茭白剥皮洗净
步骤3
蒜、姜切末,茭白先切成两半,再切薄片
步骤4
把瘦猪肉切片,调入生抽、淀粉www.nfysw.com搅匀腌制10分钟
步骤5
将适量精盐、胡椒粉、鸡精、高汤、淀粉调成咸鲜芡汁备用
步骤6
热锅热油,放进蒜末、姜末爆香
步骤7
把腌制好的猪肉放进翻炒至变色,盛出备用
步骤8
热锅热油,先放进蒜末、姜末爆香,再放进茭白、黑木耳、黄花菜翻炒一下,加入一点高汤,盖上锅盖焖1分钟
步骤9
把刚才炒过的肉片放进去快速翻炒一下
步骤10
倒入芡汁继续翻炒至收汁,出锅装盘即可
用料茭白300克,木耳10克,黄花菜10克,猪瘦肉150克,姜适量,胡椒粉适
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